October 21st, 2010

Про вкусную выпивку (рецептик)

У кого то может сложиться впечатление, что пью я с удовольствием. Это правда. Времена, когда я пила с энтузиазмом, давно прошли. Здоровье уже не то, чтобы как в молодости, всю ночь вести философские беседы под водку а на утро помнить только хорошее. Как то ко мне приезжала в гости подруга юности и мы, сидючи за бутылкой сухого красного четвертый час подряд, вспоминали лихие девяностые и спирт Рояль, пить который тогда считалось хорошим тоном. И именно неразбавленным. Меня этой премудрости научил мой шеф, алкоголик в завязке, а я научила подругу. Могу конечно и вас научить, но мне кажется, сегодня это уже неактуально. Да и не вкусно совсем, положа руку на сердце.
Но это совсем не значит, что про спирт и вспоминать не стоит. На его основе можно приготовить массу прям до неприличия вкусных ликеров и настоек. Дешево, сердито и вы встегда точно знаете состав напитка. Никаких там красителей, ароматизаторов. Все исключительно натуральное.
Итак, прикупив литр спирта , девять крупных свежих лимоно и сахара, я попробовала себя в роли итальянской домохозяйки затейницы и приготовила Лимончелло, традиционный итальянский ликер. Попробовала я его впервые не в Италии, а в Тамбове, у своей одноклассницы и моей тезки Натальи Саталкиной. А вот она попробовала его именно в Италии. И уверяла меня, что домашний - вкуснее. Я ей верю. Это и правда было запредельно вкусно!!! И главное - совершенно не ощущался вкус спирта. То есть вот совсем. Только тонкий, разбавленный крепостью и сахаром, вкус лимонов.
Да, если надумаете заменить спирт водкой, всопмните Азазелло. Настоящие леди водку не пьют! Только спирт. С водкой, если честно, совсем не то получается...



Collapse )