Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Дружеский пиар. Гастрономические туры по Германии

От всей души рекомендую прекрасную Юлю, которая взяла на себя миссию опровергнуть представление о Германии как о стране пива и сосисок. Если вы хотите узнать Германию как страну высокой кухни - вам сюда )

zolotko_rheina

Приглашаю вас к участию в программе „Гурманам о Германии“, в которой вы узнаете о немецком виноделии, познакомитесь с лучшими немецкими винами и их производителями, посетите известные рестораны и курсы у заслуженных поваров.

Дегустации и семинары будут проводиться при участии виноделов и профессиональных сомелье (в Германии их называют „апробированный индустриально-торговой палатой советник по вину“, но мы сократим, стиля ради), а меню из трех блюд приготовит с нами шеф-повар звездномишленовского ресторана.

Наши обеды и ужины будут корреспондировать с винами на должном уровне. Мы попробуем и сравним исключительные вина из разных винодельческих регионов Германии, научимся идеально комбинировать еду и вино. Учебный материал будет плотен и предельно информативен, но изложен доступно и популярно. Вообще, время мы проведем весело и  гламурррно.



ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ О ЗОЛОТКЕ РЕЙНА

menu_mishlen-300x235 imbirnoe_morozenoe-214x300

О хорошем

Три раза за полгода каталась в Россию  с малыми промежутками. В общей сложности пробыла там два месяца. И всякий раз, когда летела обратно, вынашивала идею некоего текста, в который бы поместилась вся моя безразмерная тоска по поводу...  И всякий раз я этот текст по тем или иным причинам не писала. То времени не было, то настроения... да и глупо как то рыдать о судьбах российский деревни, сидя в деревне французской, глядя на Альпы за окном и попивая сухое красное вино. Есть в этом что то очень уж фальшивое. Да, я выучила бы французский только за то, что на нем не говорит Путин... Но в конце то концов... сколько можно?
И я решила написать о том хорошем, что было связано в этом году именно с исторической родиной.  Время проходит, многие моменты стираются. И хорошие как раз стираются быстрее... Надо торопиться их запоминать, а если с памятью плохо, то записывать.
Collapse )

Про вкусную выпивку (рецептик)

У кого то может сложиться впечатление, что пью я с удовольствием. Это правда. Времена, когда я пила с энтузиазмом, давно прошли. Здоровье уже не то, чтобы как в молодости, всю ночь вести философские беседы под водку а на утро помнить только хорошее. Как то ко мне приезжала в гости подруга юности и мы, сидючи за бутылкой сухого красного четвертый час подряд, вспоминали лихие девяностые и спирт Рояль, пить который тогда считалось хорошим тоном. И именно неразбавленным. Меня этой премудрости научил мой шеф, алкоголик в завязке, а я научила подругу. Могу конечно и вас научить, но мне кажется, сегодня это уже неактуально. Да и не вкусно совсем, положа руку на сердце.
Но это совсем не значит, что про спирт и вспоминать не стоит. На его основе можно приготовить массу прям до неприличия вкусных ликеров и настоек. Дешево, сердито и вы встегда точно знаете состав напитка. Никаких там красителей, ароматизаторов. Все исключительно натуральное.
Итак, прикупив литр спирта , девять крупных свежих лимоно и сахара, я попробовала себя в роли итальянской домохозяйки затейницы и приготовила Лимончелло, традиционный итальянский ликер. Попробовала я его впервые не в Италии, а в Тамбове, у своей одноклассницы и моей тезки Натальи Саталкиной. А вот она попробовала его именно в Италии. И уверяла меня, что домашний - вкуснее. Я ей верю. Это и правда было запредельно вкусно!!! И главное - совершенно не ощущался вкус спирта. То есть вот совсем. Только тонкий, разбавленный крепостью и сахаром, вкус лимонов.
Да, если надумаете заменить спирт водкой, всопмните Азазелло. Настоящие леди водку не пьют! Только спирт. С водкой, если честно, совсем не то получается...



Collapse )